アクション詳細

目指す社会のあり方、ビジョン

食を、もっとアクティブに。

旬の美味しさを届けたい。新しいくだものの楽しみ方を伝えたい。そして私たちが出会ってきた、たくさんの素敵な生産者さんたちの想いを知ってもらいたい。それが KASANEPROJECTとしての願いです。

全国に足を運び、一緒になって作業をした信頼のある農家さんから直接くだものを仕入れ、新たなおいしさを求めた商品や、食を通したコミュニケーションに挑戦し続けます。

食べることを、もっとおもしろく。もっとアクティブに。食を通して人と人の関わりが広がれば広がるほど、 食べることがもっともっと魅力的になっていく。誰のためでもない、「自分がおいしいと想うこと」に出会えますように。 KASANEPROJECTがお手伝いいたします。

アクションリーダー プロフィール

丸山寛子

ローカルベンチャーラボ１期生。都内で食卓をコンセプトにしたシェアキッチンハウスを運営しつつ料理家としても活動中。地域の食を伝えることに憧れ、移住を考えるが自分のワクワクと向き合い素直になった答えは、いまは移住のタイミングではなく、胸きゅんする食材をもとめこころの赴くままに、全国にいくのが、自信のときめきだとわかる。東京を拠点に全国10ヶ所以上の地域との関連をもち食材を活かしたレシピの開発やワークショップを開催。現在、料理レシピ「オレンジページ」体験型スタジオコトラボにて「丸山寛子のいただきますにっぽん」の連載企画を担当。旬の果物に魔法をかける「KASANE」プロジェクトもスタート！食をもっとアクティブになってもらうような企画を全国の仲間と楽しくチャンレンジ中。

応援メッセージ

最新情報